Disciplina che studia il rapporto tra cibo, nutrienti e lo stato di salute e benessere dell'organismo. Analizza i processi attraverso i quali il corpo assume, digerisce e assorbe i nutrienti, con l'obiettivo di prevenire e trattare diverse patologie, migliorare le performance fisiche e promuovere uno stile di vita sano ed equilibrato a tutte le età
